【日吉 横浜 ダイエット】優秀食材!さつまいものレシピ
2024/03/24
こんにちは! プライミーダイエットラボスタッフの金野です。 私のブログでは、ダイエットに重要な栄養バランスを考えた「まごわやさしい」食材を使用したレシピのご紹介をしております。 「まごわやさしい」とは、何??と疑問に思われた方のために、ご説明させていただきます。
「まごわやさしい」は、画像にあるそれぞれの食材の頭文字をとっています。 これらの食材を意識して摂っていただくことで、バランスの良い栄養素が摂りやすくなります。 栄養素の重要性についてはこちらのブログをご覧ください ↓↓↓ 【日吉 ダイエット】本当の肥満の原因は○○不足だった⁈ 今回は「まごわやさしい」の「い(いも類)」使用したレシピをご紹介します!
〈材料〉 2人分 ・さつまいも ・・・大きめ1本 ・黒ゴマ ・・・適量 ・ごま油 ・・・適量 A 醤油 ・・・大2 A みりん ・・・大1 A 酒 ・・・大1 A 砂糖 ・・・大2 ①さつまいもは千切りにし、15分ほど水にさらしておく。 ②キッチンペーパーで①の水気をとる。 ③フライパンにごま油を適量入れ、中火~強火で加減しながら水気を切った①を炒める (2~3分ほどでOK) ④Aを入れ、さらに1~2分炒める ⑤黒ゴマをかける 【さつまいも】 主に、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンA、葉酸、ビタミンCが含まれています。 ・食物繊維 ・・・腸内環境を整える ・カリウム ・・・むくみ・高血圧の予防、血圧を下げる働き ・カルシウム ・・・骨・歯の構成成分になる、筋肉収縮・神経興奮抑制等 ・マグネシウム ・・・丈夫な骨・歯をつくる ・ビタミンA ・・・目や皮膚の粘膜を健康に保つ ・葉酸 ・・・赤血球を作る、細胞の生産などに大きく関わる ・ビタミンC ・・・コラーゲン生成に必須の栄養素、風邪や癌の予防 【 ポイント!】 さつまいもの皮には、黄色い部分にはない以下の栄養素が含まれています。 皮は捨てずに調理することをオススメします! ・アントシアニン・・・白内障予防・目の機能改善・抗酸化作用 ・クロロゲン酸 ・・・血糖値を正常に保つ・脂肪肝予防・抗酸化作用 また、さつまいもは消化がゆっくりでお腹にたまりやすいことから、ダイエットに向いている食材と言えます! かと言って甘くておいしい分糖質はありますので、食べ過ぎに気を付けてください。 以前のブログで、ダイエットや老化対策につながる「抗糖化」についてお話ししております。 まだご覧になっていない方はこちらもご覧ください ↓↓↓ 【日吉 ダイエット 糖化】ダイエットや老化対策につながる「抗糖化」とは? 食物繊維については、こちらのブログで詳しくご説明しております!ぜひこちらも併せてご覧ください。 ↓↓↓ 【日吉 減量 食事】ダイエットの味方!食物繊維が秘めた便秘予防以外の効果とは? 前回までのレシピはこちら ↓↓↓ 【日吉 ダイエット 簡単】「5分でできちゃう!超簡単ダイエットレシピ」 次回は「まごわやさしい」の「ま(豆類)」を使用したレシピをご紹介します! 当院では栄養をバランスよく摂り、健康的に痩せられるダイエットプログラムを実施しております。 3ヵ月で-10㎏を目指せるダイエットプログラムはこちらをご覧ください↓↓↓ ダイエットプログラム専門ページ ダイエット、体質改善、生活習慣病の予防に興味がある方は、当院にお電話いただき、ダイエットカウンセリングをお申込み下さい。 tel:045-560-1722 プライミー鍼灸整骨院
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